オメガ3脂肪酸とは?

とくに〝クルミ″には〝オメガ3脂肪酸"が豊富″に含まれています。

 

〝オメガ3脂肪酸″とは〝n-3系脂肪酸″のこと、必須脂肪酸のαリノレン酸や魚類に多く含まれるエイコサペンタエン酸(EPA)やドコサヘキサエン酸(DHA)なども同じ仲間です。

 

〝n-3系脂肪酸″は生活習慣病の予防に役立つ様々な働きとして、〝血中の中性脂肪を下げ″、〝不整脈を予防″、〝血液をさらさら″にして動脈硬化を防いだりすることなどがわかってきています。不足すると皮膚炎などを生じます。